asesor nutricional

Bases de la nutrición deportiva

Una buena nutrición contribuye no sólo a mejorar el resultado, sino que permite además asegurar una tolerancia perfecta de las actividades deportivas y favorecer la recuperación del esfuerzo; de ese modo limita los accidentes musculares que pueden sobrevenir por el esfuerzo y los malos resultados.

¡Para llegar a las competiciones de forma óptima y con un peso ideal, es importante adoptar una alimentación equilibrada a lo largo de todo el año, no sólo durante los entrenamientos o las competiciones! Es necesario un buen equilibrio alimentario diario para evitar los excesos o las carencias nutritivas.

Durante un entrenamiento regular

Se necesitan de 2.800 a 3.500 kcal al día, incluso más para ciertos deportes de resistencia (5.000 kcal).
En la alimentación, las calorías (kcal) son aportadas por 3 nutrientes: los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas.



Las grasas 30 a 35%
Las proteínas 10 a 15%
Los hidratos de carbono deben aportar de 50 a 55% de la energía diaria

Para cubrir estas necesidades teóricas, los principios alimentarios son los siguientes:

• Grupo de las bebidas: beber agua, a voluntad.
• Grupo de las frutas y verduras: 5 porciones/día.
• Grupo de los feculentos: por lo menos 4 porciones/día.
• Grupo de los productos lácteos: de 3 a 4 porciones/día.
• Grupo de los CPH (carnes, pescados, huevos): de 1 a 2 porciones/día.
• Grupo de los cuerpos grasos y grupo de los productos azucarados: ¡consumo que hay que limitar!

En temporada de competición

El reparto de los nutrientes evoluciona un poco en relación al equilibrio alimentario:


Grasas 25 a 30%;
Proteínas 12 a 15% ;
Hidratos de carbono 55 a 60% de la energía diaria.

Concretamente, hay que comer menos grasas y más "azúcares lentos" (pastas al dente, arroz).


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